Beste roscón de Reyes uit supermarkt kost slechts 9 euro
In dit artikel:
Op 6 januari sluiten Spanjaarden de kerstperiode af met Driekoningen: niet de kerstman, maar de drie wijzen Melchior, Caspar en Balthasar brengen de cadeaus. De avond ervoor rijden ze in kleurrijke optochten, de Cabalgatas, door de straten en strooien snoep naar kinderen; de cadeaus verschijnen de volgende ochtend — vergelijkbaar met pakjesavond in Nederland. Bij het ontbijt of de lunch hoort traditioneel de roscón de Reyes, een ronde, met kandijsuiker en fruit versierde cake waarin een klein beeldje en een boon zijn verstopt. Wie het beeldje vindt krijgt een papieren kroon; wie de boon treft betaalt traditioneel de roscón.
De Spaanse consumentenorganisatie OCU onderzocht twaalf supermarktvarianten van de roscón (merken te vinden bij onder meer Carrefour, Lidl, El Corte Inglés, Mercadona, Dia en Aldi) en concludeert dat je de beste roscón vaak gewoon in de supermarkt koopt — en voor minder dan tien euro. De tests beoordeelden etikettering, smaak, aroma, textuur, voedingswaarde, vet- en suikerkwaliteit, gebruik van additieven en mate van bewerking. Zes van de twaalf producten sneuvelden voor de test; slechts vier producten combineerden echt hoogwaardige ingrediënten (100% zuivelroom én boter). Zeven van de twaalf bleken wel 100% room te bevatten, maar in meerdere gevallen werd room deels vervangen door plantaardige vetten zoals kokos- of palmolie, en werd boter in het deeg soms ingeruild voor goedkope alternatieven. Sommige roscones bevatten tot 19 additieven.
De winnaar van de OCU-test is de Extra Roscón met 100% room van Carrefour (750 g, €9,49). Deze variant scoorde hoog op etiketinformatie, kwaliteit van de vulling en smaak. De tweede plaats is voor El Corte Inglés (850 g, €17,75), eveneens met 100% room en bereid met boter, maar aanzienlijk duurder. Lidl bezet de derde plek met een betaalbare 750 g roscón met 100% room (€9,49) die volgens de OCU een goede prijs-kwaliteitverhouding biedt.
De OCU raadt consumenten aan goed het etiket te lezen: termen als “met room” kunnen duiden op een mix van zuivel en plantaardige vetten. Voor een authentieke roscón verdient het de voorkeur dat deze is gemaakt met boter, 100% zuivelroom en echte gekonfijte vruchten, en weinig kunstmatige kleurstoffen of lange lijsten additieven. Veel ambachtelijke bakkers bieden traditionele, vaak duurdere roscones aan, maar volgens de OCU hoeft die feestelijke afsluiter niet prijzig te zijn: supermarktmodellen kunnen een goede en betaalbare keuze zijn.