Cádiz verrast de wereld: beste ijs van 2026 komt uit Andalusië

In dit artikel:

De Andalusische kuststad Cádiz huisvest in 2026 de beste heladería ter wereld. Carlo Guerriero, meester-heladero van La Cremeria Gelato Italiano, behaalde de eerste plaats in de Gelato Festival World Ranking 2026. Met 379 punten en vijf kronen scoorde hij het hoogst van de duizend deelnemers. De uitslag werd in Rome bekendgemaakt tijdens een presentatie van Gelato Festival World Masters, in samenwerking met Carpigiani en SIGEP World.

Guerriero is een Italiaanse vakman die vanuit Cádiz een eigen gelatoproject heeft opgebouwd. In zijn heladería combineert hij traditionele Italiaanse technieken en natuurlijke ingrediënten met een persoonlijke, moderne aanpak. Zijn ijs staat bekend om de romige structuur, constante kwaliteit en smaken die dicht bij het klassieke Italiaanse gelato blijven, maar soms subtiel worden vernieuwd. Daarmee spreekt La Cremeria zowel liefhebbers van traditionele smaken als avontuurlijke bezoekers aan.

De internationale erkenning onderstreept de groei van ambachtelijk Italiaans ijs buiten Italië. La Cremeria heeft inmiddels een reputatie opgebouwd bij zowel inwoners als toeristen en geldt door de hoge score als een voorbeeld binnen het vak.

De tweede plaats in de ranglijst ging naar Tomasz Szypuła van Szypuła 1974 in Baborów, Polen. Elisabeth Stolz van Osteria Hubenbauer in Varna, Italië, werd derde. Italië leverde vijf deelnemers aan de top tien, maar ook Spanje, Polen, België, de Verenigde Staten en Nederland waren vertegenwoordigd. Door de overwinning krijgt Cádiz een prominente plek op de internationale kaart van ambachtelijk ijs.