Dit heb je nodig voor een geslaagde Spaanse tapasavond

In dit artikel:

Organiseer je een tapasavond voor vrienden of familie thuis? Richt je op sfeer en variatie: klassieke tapas (patatas bravas, tortilla, croquetas, gambas al ajillo, serranoham, gehaktballetjes) en een mix van warme en koude hapjes zorgen voor afwisseling en houden het gezellig. Wissel vlees, vis en vegetarische opties af en combineer zelfgemaakte gerechten met kant-en-klare hapjes zodat je niet de hele avond in de keuken staat.

Leg standaard bijgerechten klaar zoals stokbrood of ciabatta met dips (aioli, kruidenboter) en olijven — ze vullen de schaaltjes mooi aan en zijn makkelijk tussendoor te eten. Wat drinken betreft is sangria een populaire, eenvoudige keuze; daarnaast passen fruitige rode wijnen, frisse witte wijnen en cava uitstekend bij tapas. Zorg voor meerdere opties zodat gasten kunnen variëren.

Aandacht voor aankleding maakt de avond af: serveer op houten planken of in aardewerken schaaltjes, leg een leuke tafelloper neer, zet kaarsen en kleine Spaanse accenten (servetten, prikkers) op tafel. Spaanse muziek op de achtergrond versterkt de beleving — stel een playlist samen of kies een bestaande.

Praktische tips: bereid zoveel mogelijk van tevoren, houd warme gerechten in een lage oven zodat ze klaar blijven, en denk aan dieetwensen (vegetarisch, lactose- of glutenvrij). Reken per persoon op meerdere kleine hapjes in plaats van één hoofdmaaltijd. Met goede voorbereiding, passende dranken en sfeervolle details creëer je eenvoudig een authentieke en gezellige tapasavond waarbij jij zelf ook volop kunt meegenieten.