Spanje verspilt 7,7 miljoen ton eten: dit kun jij doen
In dit artikel:
In Spanje belandt jaarlijks enorm veel eten in de prullenbak: in 2024 ging het om 7,7 miljoen ton aan voedselverspilling, waarbij huishoudens een belangrijk aandeel hebben (in één passage wordt 42% ervan aan huisafval toegeschreven). Wereldwijd stond 29 september in het teken van de Internationale Dag tegen Voedselverspilling, een moment om dit urgente probleem onder de aandacht te brengen. Naast huishoudens vindt verspilling plaats tijdens de productie (39%), in de horeca (14%) en bij distributie (5%).
Er zijn tekenen van verbetering: in 2024 daalde de verspilling met 4,4% ten opzichte van het jaar daarvoor — volgens de overheid goed voor ruim 1,1 miljard kilo minder afval — en sinds 2020 is de hoeveelheid kwijtgeraakt voedsel bijna 20% gedaald. Die verbetering schrijft het ministerie toe aan meer consumentenbewustzijn, beter boodschappen- en eetpatroonbeheer en de invoering van een nieuwe wet.
De in 2025 ingevoerde Wet Preventie van Verlies en Verspilling van Voedsel verplicht supermarkten om eetbaar voedsel niet zomaar weg te gooien maar, waar mogelijk, te schenken aan voedselbanken; restaurants worden aangespoord porties aan te passen en restjes mee te geven; ook consumenten krijgen richtlijnen om slimmer te plannen en producten correct te bewaren.
Qua samenstelling gaat het vooral om fruit en groente; ongemonteerde producten vormen circa 77,6% van wat wordt weggegooid, de rest zijn restjes bereide maaltijden. Economisch voelt elke huishouden het: gemiddeld scheelt het zo’n 250 euro per persoon per jaar. Milieutechnisch is het eveneens groot: Greenpeace Spanje wijst op ongeveer 20% van de consumptiegerelateerde broeikasgasuitstoot en op het verloren gaan van water en energie.
Praktische adviezen om thuis direct te minderen: weekmenu’s plannen, voorraad controleren, seizoensproducten kiezen, slim bewaren en vriezen, porties afstemmen en restjes hergebruiken of meenemen na een etentje. Klein gedrag levert zowel geld als grondstoffenbesparing op en draagt bij aan een duurzamer voedselsysteem.